题目:以活性为导向的高稳定型花色苷益生元结构挖掘和生物合成转化策略

日期:2026-04-10

科创系列学术报告

编号:202604157


时间:2026年4月14日(星期二)下午14:00

地点:科创中心二期1楼报告厅


主办单位:医学科技创新中心(转化医学研究院)





主讲人:白卫滨  教授

主持人:宋 聪  副研究员


  国家重点研发计划首席科学家、教育部新世纪优秀人才,现任暨南大学生命科学技术学院副院长、食品安全与营养研究院常务副院长,兼任中国食品科学技术学会理事等职。联合创办eFood、Food Frontiers并任主编、副主编。长期从事花色苷功能挖掘与递送体系研究,建成多项关键技术平台。主持国家重点研发计划、国自然基金等国家级、省部级项目10余项及横向课题20余项。以一作/通讯发表SCI论文200余篇。授权发明专利18项,转让4项,获批国家标准样品4件。


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